11月5日，开封中华职业教育社第七届烹饪专业职业技能竞赛开幕，104名专业厨师与86名职校学生同台竞技，以赛促学、以赛促教。市委常委、市委统战部部长耿国庆出席活动并宣布活动开幕，市政协副主席、开封中华职业教育社主任刘海潮致辞。 

现场，参赛选手围绕色、香、味、形、器等各个方面展开激烈角逐。“汴梁八景”“菊花鱼”“迎客松”……色香味俱全的参赛作品为大家带来了一场视觉与味蕾的盛宴。选手们在坚守传统精髓的基础上融入现代元素，既提升了专业能力，也为豫菜发展注入了青春活力。 

此次技能竞赛由开封中华职业教育社会同市总工会、市教育体育局、市人力资源和社会保障局等单位共同举办。此次技能竞赛不仅是技艺比拼的擂台，更是推动豫菜传承与创新的重要平台。此次技能竞赛还搭建起校企对接的桥梁，有效促进产教融合与人才培养，为餐饮行业持续输送高素质人才。通过这一平台，开封美食的公众认知度得以提升，中原饮食文化得以广泛传播，也为“美食开封”城市名片的打造和文旅产业高质量发展提供了有力支撑。

来源：开封市委统战部

责任编辑：孟昊鹏